باسمه تعالی

مواد لازم:

گوشت چرخی                           200 گرم

سبزیجات دلخواه . هویج رنده شده . قارچ اسلایس شده. فیله گوجه فرنگی. کدوی خرد شده و کاهوی خرد شده                          به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی                                2 قاشق سوپ خوری

زرشک                                         1 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و ادویه                                         به مقدار لازم

پودر سوخاری                                              3 تا 4 قاشق غذا خوری

تخم مرغ                                               2 عدد

نان با گت                                      به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی گوشت را کاملا سرخ کرده و سبزیجات و پیاز داغ را افزوده به همراه ادویه ها و زرشک تفت می دهیم .

رب گوجه و نمک و فلفل را افزوده و بعد از اینکه همه مواد کاملا تفت خورد از روی حرارت بر می داریم .

نان های باگت را به اندازه 5 سانت 5 سانت برش می زنیم و تکه ها ی برش خورده را از یک طرف گود کرده به طوریکه به شکل کاسه در آید .

از مواد گوشتی داخل نان ها پر کرده و خوب فشرده می کنیم. 

حالا این لقمه های آماده را درون تخم مرغ زده شده می زنیم و کاملا به تخم مرغ آغشته می کنیم .

آرد سوخاری را با کنجد و نمک و فلفل و کمی پودر سیر مزه دار کرده و بعد از اینکه از تخم مرغ بیرون آوردیم به پودر سوخاری آغشته می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم ( با حرارت ملایم و مدت زمان کمی سرخ می کنیم )

لطف نمایید نظرات خود را مرقوم فرمایید

تشکر می کنیم ازسر کار خانم زهرا حیدریمربی خوب آشپزی وشیرینی پزی شهرستان خرامه

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: